久しぶりに、同級生メンバー集合。
4人でランチの予定が…
残念ながら、1人は参加できなくなり、3人でランチへ。
予約して、やって来たのは
『VIGNETTE(ヴィネット)』。
前回、下の子のお誕生日に初訪問し…
よかったので、ここに決めてみました。
入るとすぐにある、こだわりの野菜が入ったショーケース。
岡山県産の有機無農薬野菜だそうで。
お野菜の質にこだわってるのが、よく分かりますよね。
ランチメニューは
「lunch A」(デザート・ドリンク付)1800円+税
「lunch B」(デザート・ドリンク付)2000円+税の2つ。
Aの
サラダが、Bは
オードブル2種+ミニサラダに変わるみたい。
もちろん今日も、
lunch Bを注文。
お友だち2人とも、同じランチを注文しました。
「lunch B」(デザート・ドリンク付)2000円+税オードブル2種とミニサラダ盛合わせたっぷりの新鮮野菜とともに盛られた、2種類の
前菜。
瑞々しさを感じる、新鮮有機野菜。
そこに、自家製のドレッシングが、たっぷり掛かっています。
前菜の1つは、前回と同じ
クリームチーズのシュー。
サクッと香ばしいシューの中に、風味豊かな
クリームチーズ。
不味いチーズは苦手なお友だち。
これ食べた途端、美味しい!!と大喜びしてました
もう1つの前菜は、
3枚肉の自家製生ハム。
脂のコクと甘味に、
赤身の旨みがうれしい、
生ハム。
しっかり効かせた塩味が、
葉物野菜と相性抜群。
レタス・水菜・豆苗などの、シャキシャキと活きのいい有機野菜。
胡麻と
お醤油を効かせた
ドレッシングが、その味を引き立ててくれるね。
スープふた付のお椀に入って運ばれる、スープって位置づけの品。
前回は
大根葉の雑炊が入ってて、驚いたのですが…
今日の品は、なんと
玉子とじ。
上品な和風出汁を効かせた、ふわふわの
玉子とじ。
ホッとする優しい味わいが、いいですね。
中には、歯応え残した感じの
いんげんが入ってました。
自家製パン今日は、1種類だけの丸いパン。
焼きたて熱々で、
ローズマリーの香りが、めっちゃいい感じ。
メインが運ばれるまでに、時間がかなりあって…
美味しさも手伝い、
バターで完食しそうになった~
それでも、メインのソースで味わいたいキモチが勝利。
かろうじて、1/3切れ残した私であります
メイン料理肉料理と
魚料理を、Wで盛合せたメインプレート。
彩りがキレイで、お野菜もたっぷりなのが、うれしいですね。
お肉とお魚、どっちから食べようかな~と、ウキウキわくわく
そんなメイン料理。
魚料理は、前回感動した
サーモンのソテー。
スモークサーモン?と感じた、絶妙な火の通り具合の
サーモン。
この日は、キレイな
赤いソースが掛かっていました。
ぷるっと独特な食感の
サーモンは、脂もしっかりのってて、美味しい。
しば漬けっぽい爽やかな味わいがうれしい、
赤いソース。
刻んだ
青シソとで、サーモンを美味しく引き立ててくれます。
肉料理は、
鶏むね肉を使った品。
こちらには、コクのある白いソースが、たっぷり掛かっています。
もっちりしてて、全くパサつきを感じない、美味しい
鶏むね肉。
むね肉が苦手なお友だちが…
こんなに美味しいのは初めて!!と感動してました。
そのお友だちが、厨房のボウルで何かに漬けこんだ
鶏むね肉見たって。
どんな液体に漬けこんだら、こんなに美味しくなるんだろう…
知りたい!!
添えられた、
じゃが芋・ズッキーニ・玉ねぎ・人参・茄子などのソテー。
どれも絶妙な仕上がりで、中でもじゃが芋が、美味しかったです。
デザート盛り合わせプレートに美しく盛られた、
デザート3種盛り。
ブルーベリーや
ミント、
3色のソースなどで、美しく飾られています。
黒っぽい品は、
ココアのドーナッツ。
まだほんのり温かくて、外はサクッと中はソフトに。
沖縄の
サーターアンダギーに近い感じで、とてもおいしかったです。
そのお隣には、
バナナのシフォンケーキが。
しっとりふっくら、バナナが香る優しいケーキ。
添えられた
生クリームと、
チョコソースで、おいしくいただきました。
下の品は、皮をむいた
いちじくですね。
瑞々しくて、しっかりと甘みのある、上質な
いちじく。
あまり好きではない私も、こんな風に盛られると、おいしく感じます。
目でも楽しめる、おいしい
デザート盛合わせ。
重すぎない組合せで、最後までおいしく、お腹も程よく満足できました。
食後の飲み物アールグレイや
ハーブティに、
各種のジュース。
コカコーラや
エスプレッソなどからも選べる
食後のドリンク。
でもやっぱり、3人とも
HOTコーヒーをチョイス。
泡のあるタイプじゃない、ちゃんとおいしいドリップコーヒー。
マンゴージュースとで悩んでたお友だちが…
美味しかったから、
コーヒーにしてよかったと言ってました。
今日も、お腹いっぱい大満足。
和テイスト加えたお野菜たっぷりフレンチを、ごちそうさまでした
シェフお一人と、ホール担当の方がお一人。
一つ一つ丁寧に作られるからか、少し時間がかかります。
この日は特に…かもしれませんが…
到着してから食べ終わるまでに、約2時間かかってました。
時間とココロに余裕を持って。
お話を楽しみながら、ゆったりと過ごせるときに、おススメです。
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にほんブログ村いつも応援ぽちっと ありがとうございます【お店情報】住所 : 岡山市北区石関町1-10
: 086-221-4530
定休日 : 火曜日
営業時間 : ランチタイム11:30~15:00(OS14:30)
ディナータイム18:00~22:00(OS21:30)
HP :